Haute Cuisine Paris






Haute Cuisine, Paris®, présente la première édition de « cabinet de curiosité culinaire » du 7 au 10 juillet prochain dans les jardins du Palais Royal à Paris. Haute Cuisine, Paris®, parrainé par le Chef Guy Martin (Le Grand Véfour), va rassembler les acteurs de la gastronomie française et internationale. De nombreux chefs nous accompagnent et participent activement en proposant chacun une série de rendez-vous, performances et démonstrations.
www.hautecuisineparis.com

Ce cabinet de curiosité célèbrera les valeurs culinaires sous tous ses aspects, laissant le talent et l’imagination de ses acteurs créer des associations, performances et rencontres remarquables et délicieuses. Car la célébration de la gastronomie ne peut s’envisager sans dégustation. Mis en scène dans les Jardins du Palais Royal comme un voyage émotionnel et esthétique, HAUTE CUISINE PARIS® va fédérer le monde gastronomique autour d’un thème central : L’envol.

Pour installer définitivement la gastronomie dans le patrimoine culturel français, HAUTE CUISINE PARIS® a délibérément choisi de s’affirmer durant les collections de Haute Couture, en juillet 2011.

Un même savoir-faire définit en effet la gastronomie et la couture où la plus grande maîtrise technique permet de reconnaître la modernité.

Cette exploration de l’excellence chez un Chef comme chez un Couturier passe par la main, outil suprême de création. Pour rendre hommage au geste qui suit l’imagination, à la main qui poursuit la création fantasmée, HAUTE CUISINE PARIS® passe délibérément de l’agriculture à la culture.

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